丝路新观察杜尚别2月9日的  据塔吉克斯坦“亚洲快讯”通讯社援引杜尚别市政府近日消息报道，塔吉克斯坦今年纳乌鲁斯节的主要庆祝活动将在首都杜尚别独立广场举行，总统拉赫蒙将出席此次活动。

消息称，根据杜尚别市长鲁斯塔姆·埃莫马利的命令，杜尚别将举办“纳乌鲁斯狂欢节”、安排文化和娱乐节目、组织各类运动比赛来庆祝纳乌鲁斯节。具体时间由杜尚别市政府确定，稍后将予以公布。

此外，各城市公园也将举行节日庆祝活动（主要是音乐会）。

纳乌鲁斯节是中亚国家最重要的传统节日之一，标志着春天的到来和新的一年开始。2009年，纳乌鲁斯节被列入联合国教科文组织非物质文化遗产，2010年3月21日是联合国大会批准的第一个国际纳乌鲁斯节。

在塔吉克斯坦，纳乌鲁斯节有很多传统习俗。其中，“苏麻拉克”已成为节日餐桌上必不可少的一道美食。

苏麻拉克：把已经发芽到2-3厘米的麦粒放在太阳下晒干或烘干，然后炒熟，再磨成面粉。在节日清晨大约4-5点，主妇们从河里提来干净的水（这时不能让别人看到），然后用这些水和面粉搅成浆，再煮成苏麻拉克粥。

按照传统，节日餐桌上应有7种名字以塔吉克语字母“с”或“ш”开头的菜肴、水果和物品。例如，себ（苹果）、санчит（吉达，一种沙枣）、сир（大蒜）、сирко（苹果醋）、сабза（麦苗）和суманак（苏麻拉克粥），或者шамъ（蜡烛）、шакар（糖）、шир（牛奶）、шахд（蜂蜜）、ширини（葡萄或桑葚糖浆）、шарбат（果汁）和шона（梳子）。

节日当天，人们会互相做客，敲门互说“吉祥话”。孩子们一早就聚在一起，向邻居们问好，并接受美味的回礼。

除传统美食外，纳乌鲁斯节期间，塔吉克斯坦还会举行各种活动，如摔跤、赛马、叼羊、跳火堆等。

编译：周洁