丝路新观察塔什干5月4日电   乌兹别克斯坦美食有多受欢迎？在这篇文章中，我们将向您介绍全球不同地区的乌兹别克斯坦餐厅。它们成功地将传统与现代结合，广受当地居民和游客青睐。

01  Osh Restaurant&Grill

@Oshrestaurantgrill

根据美国最大点评网站Yelp的数据，这家餐厅在2022年被评为“美国十大最佳餐厅”。

该餐厅由乌兹别克斯坦人Shane Shamansurov于2020年底在田纳西州开设。菜单上有乌兹别克斯坦和中东的传统美食：抓饭、包子、鹰嘴豆泥、烤串、烤包子等等。

02  Grand Zor Dubai

@Grandzordxb

2024年初，Grand Zor在迪拜的Fairmont The Palm开设了第一家分店，并迅速受到当地居民的喜爱。此后，该品牌的第二家餐厅在蓝水岛的波斯湾附近开业。

Grand Zor的概念既结合了乌兹别克斯坦、地中海和东欧美食的丰富烹饪传统，又保留了乌兹别克斯坦的传统口味，还增加了现代风味。餐厅内部采用东方风格装饰，带有温暖的色调和复古的韵味。

03  Uma’s

@umas_restaurants

这是米其林餐厅指南推荐的首家乌兹别克斯坦美食餐厅。它位于纽约的洛克威海滩，由康拉德和乌米达·卡尔一起创立。来自撒马尔罕的乌米达是这家餐厅的大厨。

餐厅内饰采用城市风格，把古旧的墙壁、复古木地板和时尚的家具相结合。这家餐厅的菜单汇聚中亚美食，既有乌兹别克斯坦的经典传统菜肴，也有纽约当地的特色菜品。

04  OshPaz

@oshpaz

这是一家位于伦敦的正宗乌兹别克斯坦美食餐厅。菜单上提供了4种经典美食：抓饭、烤包子、拉面和包子。OshPaz还以创办“乌兹别克斯坦文化美食节”而闻名，该活动在当地市民中很受欢迎。

05  Uzbek

@ristoranteuzbek

这是意大利的第一家乌兹别克斯坦美食餐厅。除了传统的乌兹别克斯坦菜肴外，这里还有俄罗斯、格鲁吉亚和韩国美食。餐厅内部装潢展示了乌兹别克斯坦文化的魅力，营造了一种让客人可以完全沉浸在其中的氛围。这家餐厅位于世界时尚之都——米兰。

此外，Uzbek是登上意大利《Vogue》杂志的首家乌兹别克斯坦餐厅。

06  Osh Del Mar

@oshdubai

这是一家位于迪拜的美食餐厅，结合了乌兹别克斯坦和中亚美食。

Osh Del Mar的特点是使用三种木炭在明火上烹饪。由于独一无二的菜单和精心打造的氛围，这家餐厅深受游客和当地人的欢迎。

实习翻译：周丽娜