丝路新观察塔什干3月20日电  在上一辑中，我们介绍了8家数十年来一直深受市民与游客喜爱的塔什干餐厅。本辑继续盘点，为你带来另外10家已成为塔什干美食史一部分的老店。这里都是经营多年、品质始终如一的乌兹别克斯坦传统风味餐厅。

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Abdulaziz Ota Lagman House

该餐厅已营业超过30年，早已成为美食爱好者的打卡地。菜单包括汤汁浓郁、香气扑鼻的维吾尔风味拉条子、鲜嫩多汁的烤肉串和薄皮包子。菜品份量很足，因此非常适合作为一顿丰盛的午餐或晚餐饱餐一顿。

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ОгниТашкента

这是一家由Truffo Group公司打造的60年代复古主题餐厅。晚间常有现场音乐表演，菜单上除了乌兹别克斯坦美食，还有欧洲菜式。

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БешҚозон

这是一家以“抓饭中心”著称的民族风味餐厅。菜单上都是乌兹别克斯坦经典菜肴：份量十足的抓饭、烤包子、鲜美肉汤和烤肉串。

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КохнаХива

以古城希瓦命名的花剌子模风味餐厅。餐厅的特色是地道花剌子模美食：辛辣的肉汤、美味煎鱼以及其他地方特色菜。

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Бухарскийбульвар

这里烹制布哈拉乃至整个乌兹别克斯坦的特色菜肴，重点是香气扑鼻的抓饭和浓郁的热汤。布哈拉风味的肉与时令蔬菜什锦拼盘尤其受欢迎。份量很大，适合多人热闹聚餐。

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МинорСомса

这是一家以酥脆烤包子闻名的连锁店。食客们评价，这里的塔什干风味烤包子堪称一绝：馅料多汁，有牛肉、鸡肉可选，佐以鲜美奶酪。尽管环境朴素，它仍因其家常味道和亲民价格而备受青睐。

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Art Milliy/Art Plov

这是一家主打乌兹别克斯坦菜品，专注传统抓饭的餐厅。这里提供传统的塔什干抓饭，肉和胡萝卜分量超大，还有拉条子、烤包子等。推荐必点招牌塔什干抓饭，肉块鲜嫩多汁。

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Tandiriy

这是一家乌兹别克斯坦风味餐厅。在Smart Group公司的参与下开业，并迅速走红。特色在于用馕坑烹制菜肴，赋予食物独特的香气和风味。菜单上有古法制作的烤馕、烤包子和其他肉类美食。

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SamOsh

这是一家主打撒马尔罕抓饭的连锁店，提供地道的撒马尔罕抓饭，用亚麻籽油烹制，配有大块肉，并佐以大量胡萝卜，份量巨大且实在。环境朴素，午餐时间经常需要排队等待。尽管如此，该店仍位居热门榜单，是当地人爱吃的实惠好店。

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Merhaba Steakhouse

菜单上有各式各样鲜嫩多汁、入口即化的肉类菜肴，还有主厨独家创意菜，值得专门品尝。搭配现烤面包，香气十足，为用餐体验锦上添花。

实习编译：段梦洁