丝路新观察杜尚别5月5日电   塔吉克斯坦（以下简称：塔国）每个城市都有自己独特的风味，可以从各种民族美食中感受到。今天，小编为大家精选了塔国多地美食。这份攻略，快快收藏！

杜尚别

01   Курутобхона“Олим”（饭馆）

“Олим”以制作杜尚别最美味的库鲁托布而闻名。游客说，在这里可以感受到浓浓的东方风情。这里的库鲁托布有两种类型——经典的和带烤牛肉块的。食物份量大，既丰盛又美味。

地址：ул.Гиссарская,79(Зарафшон)

注：塔国传统特色美食“库鲁托布”,一般是以掰碎的千层油馕、浓稠的酸奶、西红柿、小茴香、热油煎洋葱、熟牛肉等为原料混合搅拌而成。

02   碗装“萨姆布萨”（烤包子）

碗装“萨姆布萨”是杜尚别的一种新潮流，在炉中烤制而成。在盖碗状的“萨姆布萨”中，有牛肉块、马肉、番茄片、甜椒和鹌鹑蛋。切开后，看起来就像带肉汁的烤肉。趁热吃味道更好。

地址：ул.ДружбыНародов,62

03  ПловПулода（普洛德抓饭）

普洛德大叔的抓饭吸引世界各地的游客慕名而来。许多从美国、欧洲、东亚飞抵杜尚别的游客经常会问，如何去有著名“ОшиПулод”的餐厅。大米、胡萝卜、肉、柠檬、甜椒、鹌鹑蛋烩制出一锅锅香喷喷的抓饭。

地址：ул.Р.Набиева,198

胡占德

01  МОПР街上的馅饼

如今位于坦布里街的馅饼多年来一直非常受欢迎。这款馅饼由动物内脏和大米制成。

这是既美味又经济实惠的理想选择。时至今日，这种街头小吃仍不乏拥趸。

02   莱蒙托夫大街上的烤包子

这座城市的另一个传奇是莱蒙托夫大街上的烤包子。近二十年来，这里一直为胡占德市居民和游客提供美味糕点。这里的烤包子美味可口、丰腴多汁、个头很大。

地址：ул.Фирдавси,31

03  “Тахтача”餐厅

这家餐厅是胡占德美食的名片。这里只有一种烤肉串——тахтача。尽管如此，客人和游客还是慕名而来，品尝这道著名的美食。Тахтача由肉馅制成，专门用里脊肉制作。

地址：ул.Шифокор,7

库利亚布

01  “ШомиКулоб”餐厅

在这家餐厅，您可以品尝到各种汤、肉和鱼。不过，库利亚布居民尤其喜欢当地的抓饭和炸鸡。这些美食在明火上烹制，具有独特的味道。

地址：ул.Чоми,48/2

博赫塔尔

01  “Хосият”餐厅

许多当地人都称“Хосият”餐厅为美食天堂。该餐厅以美味的拉格曼、薄皮包子闻名。烤包子因其肉馅饱满尤其受欢迎。

地址：ул.А.Каххарова

吉萨尔

01  “ШомиКалъа”餐厅

最受欢迎的泥炉烤鸡就是在这家餐厅烹制的。许多人从其他城市赶来品尝。

地址：ул.Гульхани(Гиссарскаякрепость)

图尔松扎德

01  “Сихкабобиягона”餐厅

图尔松扎德最好吃的烤肉就在这家餐厅。当地人特别推荐品尝“嫩肉”烤串。肉质柔软多汁，令人难以置信。这道菜还配有切成半圈的洋葱、热馕和茶。

地址：ул.Чапаева(5микрорайон)

编译：周洁